Skulle bare på butikken en snartur, handle den ene kjøttdeigen jeg mangla til dagens middag.. Men alle som er eller har vært gravide veit jo at plutselig går man forbi noe man bare MÅ ha… Og denne gangen var det? …
VM i matlei fortsetter og her om dagen hadde jeg tid og ork til å prøve ut enda en oppskrift.. Ikke fra KIWI denne gangen, men fra alles O´store matinspirasjons-side/app MATPRAT!
Kyllingstrimler med scampisaus
Ingredienser til ca 6 porsjoner:
7 stk kyllingfilet ( 1 pr. person om de er veldig store) Salt, pepper og smør til steking.
150 gr rå scampi 4 1⁄2 dl matfløte ca 10 stk soltørkede tomater
Marinade: 6 ss olje 2 ss sitronsaft 2 stk hakket rød chili 3 båter hvitløk 1 1⁄2 ts tabasco 1 ts salt
TO DO: (aka. ca slik gjør man det)
Bland sammen ingrediensene til marinaden. Rens scampi og hell marinaden over. Mariner i ca. 1 time. Men jo lengre jo bedre.
Del kyllingfileter i strimler og krydre med salt og pepper. Stek strimlene til de er jevnt hvite rundt det hele, så tar du kylling-strimlene ut av pannen og koker ut stekepannen med fløte. Ha i scampi, marinaden og de soltørkede tomatene. La det trekke forsiktig 2-3 minutter. IKKE kok rekene, da blir de “tørre”/seige og litt merkelige å spise..
Server med kokt pasta til, evt ris om du foretrekker det..
Dette var MYE smaker i relativt små mengder ingredienser, iallefall for meg.. Verken unger eller samboer reagerte nevneverdig på styrken i scampisausen, mens jeg satt å svettet i ansiktet og gurglet nedpå uante mengder med både saft og vann..
Mulig det er gravidhormonene som har gitt meg supersmaksløker, men dette var sterkt for meg, men ikke for de andre..
Men det var sååååå godt! Fløtesausen var helt nydelig (da selvom den fikk meg til å svette!) Denne kommer definitivt til å bli laget flere ganger her i heimen altså!
Så vannvittig merkelig å tenke på! 20+1 uker gravid, og nå er det bare resten igjen.. Og jeg frykter virkelig at tiden fremover nå skal gå for fort..
Men fra nå og til det er over kommer jeg til å opptatere litt mer om hvordan det går både med meg og mageboeren, fint for de som googler senere og fint for meg 😉
Hvor langt er jeg på vei? – Halvveis! 20 uker og 1 1/2 dag 😉
Livet i magen: Det begynner å ta seg opp.. Kjenner liv hver dag, men i veldig varierende grad! Noen ganger er det full baluba som tilogmed kan kjennes på utsiden, andre dager er det så vidt jeg kjenner noe som kiler nederst i magen.
Humør og hormoner (og søvn): Jeg har mye drømmer om natta, våkner ofte og lenge av gangen, det er utrolig slitsomt mens det står på og jeg blir da en sånn kortluntet zombie dagen etter som ikke tåler så mye før jeg tørner.. Har heldigvis noen få hele netter innimellom som gjør at jeg ikke helt glemmer hvordan det føles å være litt ovenpå.
Cravings? Det varierer fra dag til dag og til hver gang jeg er innom matbutikken. Det har vært mango, sjokolademelk, ostebrød og gullerot.. Ikke det aller verste og det er stort sett sunne greier.. Men når jeg først får lyst på så MÅ jeg ha det.. Hva som er greie akkurat pr. i dag? Disse! Licensed from: Ivonne Wierink / yayimages.com
Shopping: Frem til nå har vi fått i hus barnevogna og bilstolen.
Stelleveske, bæresjal og sånne ting har jeg liggende på mørkeloftet merkelig nok.. Klær har jeg ikke kjøpt noe av enda, for det er så dørgende kjedelig å handle nøytrale klær.. Så får heller pelle meg på shopping etter babyen har kommet.
Kroppen: Kroppen min føles som den begynner å takke for seg, bekkenet starter stort sett på 0 på morgenen og blir gradvis verre utover dagen, men tror ikke det varer så fryktelig lenge. Foreløbig så fungerer jeg ok i hverdagen, men igjen.. Jeg tror ikke det varer så veldig mye lenger, men håper på litt til da!
Ellers er det blitt mer slitsomt å få på seg sokkene og skoa… Og heldigvis og takkoglov virker det som den verste kvalmen har gitt seg! Har ikke vært spydårlig på flere uker nå og det er faktisk ganske behagelig..
Hjemmeproduksjon til babyen? Jeg har til nå sydd litt tøybleier og et babynest, jeg er så usikker på hva jeg skal sy av klær! Og jeg har nesten ikke kjønnsnøytrale stoffer liggende her heller.. Ikke husker jeg hva poden (som har bursdag dagen før termin) hadde når han var født heller.. Har du klestips til sommerbaby?
Men flinke mammaen min har strikket da! Ribbestrikket heldress i herlig merinoull til høsten kommer.. Str. 3-6 mnder! Denne kommer nok til å bli mye brukt!
Ellers tenker jeg at det blir litt mer bleieproduksjon den kommende uka, og litt bodyer/bukser i ull.
Min favorittkombinasjon.. Prøvde denne oppskriften for første gang hjemme hos mammsen for en god stund siden, tok utgangspunkt i Loriens Sjokoladecookies hos Det Søte Liv men som den slumprianden jeg er så er det jo umulig å følge en oppskrift 100% så her er min versjon.
Pisk sammen romtemperert smør med sukkeret. (både det brune og hvite) Ha i egget. Bland inn alle de tørre indgrediensene og la kjøkkenmaskina dure på middels hastighet (med K-spaden!) til en jevn deig. Ha i den hakkede sjokoladen helt til slutt og gi kjøkkenmaskina et par omdreininger til. Jeg bruker en toppet tskei til hver kjeks og har ca 6-8 kjeks pr. steikeplate for å gi nok plass. Stekes midt i ovenen i vel 8-10 minutter,(alt etter hvor “hardt” ovenen steker) ta ut og avkjøl på først litt på stekeplaten så på rist.
Denne oppskriften gir ca 15-18 kjeks av det jeg anser som å være en passelig størrelse 😉 Enjoy!
(Dette innlegget var opprinnelig postet på min gamle blogg, derfor er vannmerket på bildet som det er, er endel av prosessen med å flytte over innlegg jeg vil ha her på dette fine stedet) #baking #oppskrift #snop #cookies
Avogtil så kan det ta på litt å gro et nytt menneske, så avogtil blir jeg så trøtt at jeg føler jeg ikke klarer å stå på beina..
Da kan det være litt godt å få legge seg nedpå en skvett for å hvile litt, somregel aldri helt alene, men litt er bedre enn ingenting… Plutselig hører man kameraet på telefonen gå, og i det man åpner øynene finner dette gliset..
Avogtil litt greit at man ikke alltid sover som et svin.. Men hun er jo søt da.. 😉
Ekstremt matlei for tiden og har i grunnen vært det lenge, så da er vel medisinen å prøve noe nytt, nye smaker og nye ingredienser. Kom over denne oppskriften i KIWIsin app, og den så jo god nok ut den.. Så da var det bare å handle inn alt man trengte og kjøre på..
1 stk høne (kiwi har noe som heter Gullhøna til 24,90,- pr. kg, ligger i frysedisken)
1,5 liter Vann (cirka)
3 stk Laurbærblader
1 stk Gul løk
4 stilker Stangselleri
1 liten Sellerirot
5 dl Hvit sausbase (evt lag din egen hvite saus fra bunnen av (fort gjort altså!)
2 ss Dijonsennep
1 stk Sitron (saften)
1 ss Tørket estragon
1 potte Persille
To Do:
Del opp hønen på midten og ha den i en stor kasserolle. Fyll opp med vann. Tilsett laurbærbladene og la det koke opp. la det småkoke i ca. 1,5 time, eller til den tykkeste delen er ca. 82 grader.Jeg hadde en altfor liten kasserolle så det ble utrolig tungvindt å få kokt høna skikkelig. I tillegg måtte jeg ha en annen kasserolle til grønnsakene.. Så har du en på 10 liter? Bruk den!
Del gul løk, stangselleri og sellerirot i mindre skiver. Når det er ca. 15 min igjen av koketiden har du grønnsakene i kasserollen.
Sil av kraften fra hønen. Ha 5 dl av kraften i en ny kasserolle sammen med hvit saus, dijonsennep, sitronsaft og estragon. La alt koke opp. Del opp kjøttet fra fuglen i mindre biter. Fordel de kokte grønnsakene i fire dype boller. Hell over suppen og avslutt med hønsekjøtt og masse deilig hakket persille.
Dette er IKKE den enkleste middagen å lage, ikke er den spesielt kjapp heller.. Kokte høna i et par timer her og den kunne nok kokt et par timer til uten at det hadde gjort noe..
Men ellers.. Suppekraften smakte himmelsk, noe så vannvittig også.. Estragon har jeg aldri brukt i matlaging før men det får jo maten til å smake og lukte som godteri jo!
Sånn ellers må jeg innrømme at denne retten ikke akkurat var en sånn veldig høydare, men helt ok hverdagsmiddag var det absolutt. Og VELDIG greit å ikke ha det samme gamle til middag for en gangs skyld..
Det var Lego Friends Tivoli, Lego ditt og lego datt… Og ikke minst.. Lego Friends Grand Hotel.. Dette hotellet har hun ønska seg i månedsvis.. Men til den prisen måtte det en særdeles spesiell anledning til og på denne bursdagen ble det spleiselag på besteforeldre, tanter og onkler så da ble det endelig Grand Hotel!
Snuppemor er heldigvis ei som er glad i å bygge selv så selvom sambo har sittet noen timer i går så bidrar hun også, så man sparer litt fingertupper 😉 Etter jul så var det også legobonansa og da laget vi denne videoen..
Og heldigvis er lego ikke det verste man kan leke med, (heller motsatt altså!) det er knallgod trening for konsentrasjonen som igjen kan gjøre det lettere for ungene på skolen…
Jeg kom brått på en video jeg hadde sett en gang for lenge siden, om hvordan man lager sitt egen smikekostvaskebrett. Mine koster har ikke fått seg en real vask på leeeeenge og jeg har begynt å frykte sykdommer på øyet om jeg ikke tok meg på tak snart.. Har faktisk ikke sminket meg på flere dager pga. akkurat det så med litt tid til overs før ungene kom hjem fra skolen så mannet jeg meg opp. Skulle egentlig innom Biltema for å kjøpe plexiglass men så langt kom jeg meg aldri, så jeg ofret en ren, pen og lite brukt skjærefjøl..
Here it goes: Det man trenger, limpistol, lim og en skjærefjøl/plexiglassplate/hard plate i plast.
Start med å lage forskjellige mønster med limet på platen.
Til du har dekket hele med litt forskjellig.
Dotter – sikksakk – buer – svirler.. Bare fantasien som setter grenser 🙂 Jeg tok latmannsvarianten denne gangen og gjorde det enkelt! 🙂 Vent til limen har tørket så er det bare å sette i gang.
Hold brettet under litt rennende vann, ha på sminkebørste shampo, eller en veldig mild vanlig shampo og dra kostene frem og tilbake, opp og ned, og til høyre og venstre, jeg SÅ alle sminkerestene bare skli av, denne virker på skikkelig, og man får de grundig rene! 🙂 Skyll dem i rent vann etterpå og legg til tørk.
Jeg fikk vasket alle kostene mine skinnende rene så nå er det bare å sminke seg igjen! 😉
(Dette innlegget var opprinnelig postet på min gamle blogg, derfor er vannmerket på bildet som det er, er endel av prosessen med å flytte over innlegg jeg vil ha her på dette fine stedet)
Endelig ferdig med et prosjekt jeg har kavet med en stund, disse her er egentlig et lite mareritt å sy, men om man tar seg tid (noe jeg sjelden gjør) så går det jo bra til slutt..
Fikk begynt så vidt med monteringen på jobb i de stille stundene.. Monterte sammen for og bakstykke og fikk skråbånd rundt.. Noe som jeg mente å huske fra sist var det verste, men jeg husket feil gitt..
I går satte jeg meg ned for å gjøre det ferdig og til tross for at det i grunnen ganske hyggelig å sy til mageboeren ble ikke dette akkurat en sånn supertrivelig affære..
Feil nr 1 var å legge platevatten i bunnen FØR jeg festet vinyltrykket.. Ergo så smeltet platevatten litt og ble mindre myk enn det den egentlig burde være.. Det går fint men dog.. Et lite snev irriterende alikevel..
Småfeil nr 2 var når jeg skulle sy sammen enden/bunnen, jeg fikk det ikke pent uansett hva jeg gjorde, og jeg endte til slutt opp med å sy hele sulamitten sammen for hånd.. Det ble greit nok, men ikke helt sånn jeg hadde sett for meg..
Men sånn sett i lys av at dette kun er mitt andre babynest så må jeg nesten si meg godt fornøyd altså.. Gråe prikker og stjerner, for grått er det mest nøytrale jeg kan tenke meg for tiden, for hvitt er liksom litt sånn… Kjedelig..
Vinylprintet i lys turkis, skulle vært i hvit glitter men hadde ikke nok..
Tirsdag.. Dag 2 av årets vinterferie.. Men den har vart siden fredag sånn egentlig.. Og med den startet vi faktisk årets campingsesong.. Greit å starte tidlig når sommerferien blir både kort og mer slitsom enn planlagt.. 😉
Bjorli fra fredag til mandag, stort sett fint vær og gode forhold, og en meg som pga knøttet i magen og dårlig balanse, avsto fra å spjelke føttene fast i utstyr av glassfiber med stålkanter. Renne på ski går sikkert fint det altså, tryne på ski går sikkert mindre bra og er det noe jeg er god på så er det å tryne på ski..
Vi fikk benytta oss av litt av det Bjorli har å by på av både mat og underholdning og det var en bra suksess.. Ingen av de tre kidsa vi hadde med oss hadde knappest prøvd verken skitrekk eller slalomski før, så det ble jo en interessant opplevelse.. Og skal hilse og si at å hjelpe en 6 (snart 7) åring som vil klare selv UTEN å ha ski på beina selv er en svett opplevelse… Snuppa hylte fordi jeg holdt henne i hånda feil, jeg sprang ikke fort nok (!!!) og i feil retning tydeligvis og alt var bare skikkelig dritt, som om det er så himla lett å løpe (!!) med bollemage og heftig tjukk påkledning! Ingen av oss to syntes det var spesielt hyggelig og jeg var 2 millimeter fra å bare trakke meg hjem igjen..
Så det endte faktisk med“klare sjæl”metoden.. Plasserte de i trekket og sa hadebraaa.. Gikk fint det assa 😉
Poden i sving! 😀
Og snuppa….
Barn tar ting mye fortere enn voksne altså, helt magisk å se på.. Alle sammen klarte både trekket og bakken alene kjempefort og hu mor fikk stå nederst å ta bilder og filme litt og kjenne på stoltheita.. Gjør godt det også innimellom, selvom jeg aller helst skulle vært i bakken sammen med dem.
